意大利奶酪千层面-趣百科

意大利奶酪千层面

洋葱切碎，热锅，倒入适量橄榄油，煸炒洋葱，导入牛肉馅翻炒

西红柿切丁，一起倒入锅中翻炒。（后来再制作意大利面酱都是先炒西红柿，热锅后转中小火不断翻炒，将其炒至融化加入一些番茄沙司，这样成品出来没有西红柿块）

倒入汉斯意大利面酱250g，意大利面酱制作完成后盛出备用

锅中做热水，煮千层面，煮好后泡凉水中备用

准备白酱，小火加热15g黄油

黄油全部融化后筛入15g低筋面粉，搅匀

倒入300ml牛奶，不断搅拌以免煳锅

搅至粘稠状后关火

撒入适量黑胡椒和盐

制作好的白酱

烤盘铺锡纸，铺一张面皮，刷匀一层白酱，再加入适量意大利面酱

铺匀

铺上蘑菇片

如此反复每一层均匀铺上内陷，最上层盖上一层面皮，撒上适量马苏里拉芝士，烤箱预热220度，烤15分钟左右即可。

成品

意大利面酱有剩余，于是给山仔制作好一盒，第二天让他从冰箱取出直接烤箱烤一下就可以吃了。仍然是一层白酱

一层意大利面酱

最上层铺芝士碎

成品也还不错

意大利奶酪千层面