杂酱面的家常做法
编辑：Simone
2025-03-26 12:58:30
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做杂酱面一般是离不了肉的，但是天热了不想吃肉，所以只炸了酱来吃。
将面粉倒入面盆中，加水，揉成面团。
擀好面饼。
切成面条。
锅中加水，烧开。
下面条煮。
期间切好葱花。
将锅加热，倒入花生油，八九成熟后，放葱花炝锅。
放豆瓣酱，翻炒。
小火，放番茄酱，快速翻炒。
放鸡蛋，翻炒均匀。
将面捞到碗里。
拌上杂酱，即可开吃。
佐上点胡萝卜小咸菜什么的也不错。
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