怎么做酱鸡爪，家常酱鸡爪的做法
编辑：Simone
2025-04-03 14:20:13
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酱鸡爪不仅吃起来有嚼头，而且也非常的好吃。下面小编为大家介绍一下，家常酱鸡爪的做法。
鸡爪洗净控干。
用开水焯一下，去除腥味。
少许油，两匙糖，小火炒糖上色。
糖起泡颜色变红后，鸡爪倒入锅中。放入葱，姜，盐，料酒，八角，花椒，红烧酱油翻炒。
鸡爪上色后，填入汤，水没过鸡爪，大火烧开，撇去汤上面的沫子，小火慢炖。
放入味精，收汤，盛入盘中即可。
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