柠檬保存方法
编辑：Simone
2025-04-28 01:56:02
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柠檬虽然个头不大，但每次泡水喝只用一两片，剩下的怎么保存？
将剩下的部分可用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏保存。
目的：这样能让柠檬在1—2天内保持新鲜，营养物质不流失。也可将切开后剩下的柠檬榨成汁，密封放入冰箱，可保存4—5天。
将柠檬做成柠檬蜜，将其切片后放入干燥玻璃容器中，加入蜂蜜直至完全没过柠檬片，密封后放入冰箱里保存。这种蜜能较长期保存，需要时用干燥的勺子取出一部分，泡水喝即可。保存过程中不能接触油脂和水。
需要提醒的是，即使保鲜处理的柠檬，维生素C仍在不断减少，应当尽快吃完。
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