腊汁肉的做法及配料
编辑：Simone
2025-04-21 22:55:16
591 阅读
腊汁肉主要配料为：
料酒20克,小葱15克,姜15克,盐8克,冰糖10克,酱油30克,八角5克,草5克,砂仁5克,荜茇5克,桂皮5克,丁香5克,高良姜5克,花椒5克
将五花肉洗净，沥干水分。
将五花肉横纵切成6-8 厘米宽的长条备好。
将水倒入锅内至没过肉，放入五花肉，皮朝上，加香料。
使肉全部浸入汤内，然后用旺火烧开。
再调至小火焖煮，大约2 小时后，下冰糖，把肉翻身。
最后继续用小火焖煮2～3时即成。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/life/182363.html
