油炸糕的家常做法
编辑：Simone
2025-04-19 17:20:23
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油炸糕地方叫糖糕，也是一种非常好吃早餐，家中过节或有事时都会炸些油条、糖糕、菜角来待客，油炸糕的做法也很简单，喜欢吃甜的朋友可以学一下。
锅中放入200克的清水，再加20克的白糖烧开，然后倒入80克左右的面粉。
再转小火，然后用筷子把面和水搅拌均匀，搅拌至没有干面时关火，再把面放凉揉成光滑面团。
用一碗放入适量的白糖，再加入少许的面粉调匀成糖馅。
手上粘一点油把面团揪成35克的小剂子，再压扁放入白糖馅，然后包好再次压成面饼。
锅中烧油五成热下入做好的面饼炸，炸至两面金黄捞出控油即可。
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