爆炒螃蟹怎么做好吃又简单
编辑：Simone
2025-04-17 03:35:31
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秋季正是吃螃蟹的季节,这时候的螃蟹正是肥美味棒的时候。那么螃蟹怎么做好吃又简单?
把螃蟹洗净，剁成块状备用。
油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。
翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒。
然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入，继续翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花，起锅即可
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