家庭自制肉蟹煲-趣百科

家庭自制肉蟹煲

外面普通一份肉蟹煲都得要上百，多少价格有一点的小贵，今天就给大家分享一下家庭版肉蟹煲做法，制作方法简单成本还低，在家几十元搞定，酥香带辣，再也不用去外面吃。

首先我们要处理食材，将螃蟹清洗干净，切成小块，在放入料酒去腥，腌制一会后在螃蟹伤口处裹上淀粉，鸡爪焯水捞出。

再来调制酱汁，碗中放入豆瓣酱，番茄酱，辣酱，生抽，老抽，香醋，蚝油，白糖。

土豆去皮切成小块，锅中多放一点油在放入土豆块，炒至金黄后捞出，在将清洗好的大虾放进去，同样是煎熟后捞出，再将螃蟹放进去煎熟盛出备用。

从新起锅烧油，油热下葱，蒜，干辣椒爆香，倒入酱汁翻炒出香味后在将螃蟹，大虾，鸡爪，土豆放进去，我还放了一点年糕，大家还可以放入其它自己喜欢吃得食材，食材都放好后盖上盖子焖煮8分钟左右，撒入黑芝麻，葱花，就可以出锅了。

这样做好的肉蟹煲真的是太好吃了，有喜欢的小伙伴就试试吧，在家自己制作这么一锅，不比在外面买合适吗，如果您喜欢我的文章，欢迎关注账号并在下方评论您的观点

家庭自制肉蟹煲