武汉热干面
编辑：Simone
2025-01-10 06:02:35
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煮，三分钟，简单，咸香口味
准备食材
三大勺芝麻酱（纯芝麻酱）放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃腊糟火锅的芝麻酱料差不多就行了。
加入生抽1勺、老舍陵抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、辣椒油一小勺、盐1克、鸡粉1勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)
水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软披缝孝没有嚼劲
沥水后放碗里
再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气
最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。
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