怎样用酵母发面
编辑：Simone
2025-01-07 14:56:08
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以前用面肥发面，弄不好就发不起来，而且蒸的时候还得用面碱，用酵母发面就比较省事了。
按照500克面粉放入5克酵母的量，白糖10克。将白糖，酵母放入盆中，加适量温水。
将白糖和酵母化开。水不要放多，和面的时候水少，可以加温水。
倒入面粉。
搅拌成絮状。
合成面团，盖上盖发酵。
当面团发酵到原面团大约一倍大时，面团就发酵好了。
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