马来糕的家庭的做法
编辑：Simone
2025-01-07 09:10:55
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马来糕也叫马拉糕，是马来族人爱吃的一种糕点，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。有别于传统烘烤类糕点，这款经典小点心采用水蒸法，使得成品更湿润松软，尤其适合老人和小孩吃。
加热牛奶融化椰糖
趁热加入黄油搅拌融化
稍微降温后再加入鸡蛋打散
加入中筋面粉
加入泡打粉和苏打粉
搅拌均匀后静置30分钟（如果不怕麻烦可以把面糊过下筛）
倒入模具，9分满
水开后上锅蒸，高温档，20分钟。
完成！圆嘟嘟，香喷喷！
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