香辣带鱼的做法
编辑：Simone
2024-10-25 09:17:30
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今天给大家分享一道非常好吃的香辣带鱼，香辣美味，好吃到爆！
带鱼去掉内脏，清洗干净切成段待用，青辣椒洗净切块，小米辣洗净切段，花椒洗净，蒜头去皮拍扁，生姜去皮洗净切丝，葱洗净切葱段，剁椒2勺待用。
把带鱼放入碗里，加入一勺盐，一半的姜丝，搅拌均匀，腌制20分钟。
平底锅放入适量油，把带鱼放入煎制，煎制两面金黄盛出来待用。
锅里放入少许油，把蒜瓣，姜丝，葱白，花椒放入炒出香味，再加入剁椒翻炒一下，最后加入青辣椒和小米辣翻炒至断生，再把带鱼倒入，加入2勺料酒，1勺生抽，少许盐翻炒均匀，焖3分钟，焖好以后，放入少许鸡精，少许白糖和葱叶翻炒均匀，即可出锅。
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