金针菇汤怎么做好吃
编辑：Simone
2024-10-22 20:54:05
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腌制瘦肉丝，西红柿去皮切丁，金针菇洗净备用，烧油炒葱片，放入西红柿炒出汁水，加入金针菇翻炒，放入足量的清水，水开之后放入肉丝和蛋液，煮开之后即可调味出锅。
放作料腌制肉丝
肉丝切好放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，抓拌均匀之后腌制十分钟，去皮的西红柿切成丁，放入盘中备用，金针菇洗干净攥干水分备用。
烧油炒西红柿和金针菇
锅中烧油，油热后放入葱片炒香，倒入切好的西红柿，加入一点盐翻炒，西红柿炒出汁水之后倒入金针菇，加入足量的清水，烧开以后改小火，下入腌制好的肉丝。
放入肉丝蛋液并调味
把肉丝煮两分钟之后倒入提前打好的蛋液，加入适量的淀粉水，加入白糖、生抽、胡椒粉和盐，搅拌均匀即可出锅。
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