鸡蛋摊饼的做法
编辑：Simone
2025-04-30 21:38:50
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鸡蛋摊饼的做法
准备材料。因为家里没有鸡蛋了，剩下鸭蛋，所以用了鸭蛋。
把豆角压紧尽量切薄一些，然后几滴油，适合豆角的盐（这里我也不知道怎么形容，希望大家能看懂哈）下锅炒熟。盛起备用。胡萝卜丝切粒备用。
蛋放10ml左右的水（放水是为了更加容易打散），适量食盐，打成蛋液备用
加入面粉和水充分搅拌，不停地搅，知道上面那个面疙瘩没掉，有搅拌机的话这是容易做到的。
蛋液面粉糊搅拌均匀后加入胡萝卜丝和炒好的豆角拌匀，因为豆角和蛋液里面放了食盐，所以不需要再放盐了。
补照片，切粒是为了好看一些。
感觉一下面糊的粘稠度。拉不起来那种。
下锅煎啦。
看到周围那一圈都变了颜色就可以翻一面了。
金灿灿。
煎好啦。
出锅。
五谷杂粮粥配摊饼。今天的早餐。
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