披萨怎么做的-趣百科

披萨怎么做的

第一次了解披萨应该是从听说某胜客，我是个不赚钱的人。虽然这个品牌从小听到大，也从未去过，甚至同现在的妻子交往至今结婚也未去过。一是确实很贵，花着心痛。二是肥猫是个重口味的主，对这类烘焙食品着实也提不上兴趣。故此今天这道美食自然非出自本人之手，寻遍友人要了这一份教程，寻得教程和图片，才有了这份披萨的教程，希望大家不嫌弃能喜欢，仅此而已！

首先，我们需要准备的食材有：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克、黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。（关于食材问题没有相应的绝对，毕竟口味不一，披萨的口味种类也很多，但做法大同小异，我仅按着所做的来阐述，希望大家见谅）

用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。

将发酵好的面团排气，擀成盘子大小的圆饼

放入相应尺寸的披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。

把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块

取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱

放马苏里拉奶酪

逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒，饼坯边缘刷蛋黄液

放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可

烤好的披萨切块食用

披萨怎么做的

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