榴莲核煲汤的做法功效
编辑：Simone
2025-04-29 06:13:51
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榴莲，属属木棉科热带落叶乔木，榴莲果肉营养丰富，素有“水果之王”的美称，不仅如此榴莲核也是好东西，可以生吃，其晒干后用来煲汤也可以起到很好的健胃补脾之功效，而且性温和，可以滋阴补血，好处多多，下面就一起来学学榴莲核煲汤的做法。
一、排骨切成小段，冷水下锅，在锅中加入两片生姜片，一勺料酒，焯两分钟捞出洗净备用。
二、榴莲核放入开水煮十五分钟捞出，去掉外壳、玉米切断和红枣洗净备用。
三、先将排骨放入锅中加水至没过排骨5cm处，锅中加入两勺料酒，一到两片生姜，然后开大火煲滚十五分钟后，去掉泡沫，调小火，煲上30分钟，加入准备好的红枣、榴莲核、玉米，大火煲开后调小火在煲煮四十分钟到一个小时，喝之前加入适量盐调味即可。
相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤不仅有补肾、健脾的作用，而且可降火，正好与食榴莲肉的热量相抵，其内更是含有非常丰富的维生素A、维生素B以及维生素C等，维持上皮细胞组织健康，所以榴莲核用来煮水泡澡还能美颜养肤治疗皮肤瘙痒。
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