如何挑选橙子
又到了吃橙子的季节，橙子含有大量维生素C、黄酮类物质和类胡萝卜素，不仅具有抗氧化作用，可增强免疫力，抑制肿瘤细胞生长；而且能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。人们在挑选时愿意挑些颜色鲜艳、亮丽夺目的，可这些橙子有可能是被染过色、打过蜡的橙子，不利于身体健康，购买时又如何分辨呢？买橙子还 是原生态的好。
橙子是否被染色？一看二闻三尝四擦拭五看橙蒂，轻松鉴别。
一看：
自然成熟的橙子：色泽均匀、颜色自然。
染色橙子：色泽不均匀，颜色差别大，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙子表面甚至有红色残留物。
二闻：
自然鲜果没有进行任何的保险，打蜡等工序，具有橙子自然的清香。
染色橙少了橙子的香味，具有一种类似于香精的味道。
三尝：
自然鲜果酸甜可口，没有一点苦味。
染色橙余味有一点苦味。
四擦拭：
自然橙子，没染色的橙子，摸起来比较自然，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
染过色的橙子，由于加入了化学添加剂，表面摸起来黏黏的；用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色。
五看橙蒂：
新鲜的橙子，根蒂部位也相对新鲜翠绿，橙蒂是白绿相间的，不会出现干枯。
染过色的橙子，根蒂部位也容易发红。
橙子是否被打蜡呢？一看果皮二看颜色三闻气味四摸果实五判断蜡种。
一看果皮：
自然橙子：好的橙子果皮比较细腻，有弹性，颜色自然橙黄。
打蜡的橙子表面看起来特别红艳，果皮比较粗糙，有斑点、粉末。
二看颜色：
挑选橙子时，最好用湿纸巾擦一下，看看是否掉色。
有的橙子打蜡了，颜色不易掉，可以多试几次。
三闻气味：
自然成熟、未上色打蜡的橙子味道清新，有淡淡的香气。
如果药味较重，则是保鲜剂和蜡用得比较多。
四摸果实：
自然鲜果捏起来紧实有弹性，
打蜡橙子：因为有保鲜剂和蜡的成分，摸起来也有粘手的感觉。
五判断蜡种：
判断打蜡橙子用的何种蜡，可以选择用白色的纸巾擦拭，
如果擦下来的是淡红色粉末，则橙子可能是用的工业蜡；
如果擦拭后，纸巾上留下不太显眼的白色粉末，一般情况下是食用蜡。
工业蜡尽量不要购买，建议大家选购自然橙子。
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