鲍鱼鸡汤如何做
编辑：Simone
2025-03-11 00:25:41
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秋季天气是凉爽了很多，空气却异常干燥，整个人感觉特别的缺水，俗话说：秋风到，要润燥，而润燥最好的方法就是补水。今天和大家分享一下鲍鱼鸡汤的做法。
土鸡清理干净，剁成小块待用。
用刀把鲍鱼肉取下来，用刷子把鲍鱼壳刷干净待用。鲍鱼肉去掉内脏，清洗干净，在面上打上花刀待用。
红枣和枸杞冲洗干净，生姜去皮洗净待用。
把鸡肉放入锅里，加入适量水，水量和食材齐平，大火把水烧开，焯出血末，再用冷水冲洗干净。
把鸡肉，姜片，红枣，还有鲍鱼壳一切放入汤锅里，加入适量水，盖上锅盖，大火把水烧开，转小火炖50分钟。
加入适量盐调匀，再加入鲍鱼再炖10分钟。
加入枸杞，即可出锅
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