柠檬酱的做法
编辑：Simone
2025-01-25 03:04:34
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柠檬
黄油
白糖
蛋黄
蛋清
1.柠檬洗净，轻轻刮掉表皮。
2.柠檬对半切开，去掉籽，挤出柠檬汁和果肉。
3.柠檬皮切碎。
4.取4个蛋黄1个蛋清搅拌均匀备用。
5.柠檬屑和黄油，白糖放入盆里混合。
6.盆里倒入柠檬汁和柠檬肉。
7.中加热，让黄油融化，把柠檬酱汁煮开。
8.改中小火，慢慢倒入蛋黄液。
9.边加热边搅拌约10-15分钟。
10.柠檬酱会慢慢变浓稠，放凉封存即可。
1.柠檬洗净，轻轻刮掉表皮。
2.柠檬对半切开，去掉籽，挤出柠檬汁和果肉。
3.柠檬皮切碎。
4.取4个蛋黄1个蛋清搅拌均匀备用。
5.柠檬屑和黄油，白糖放入盆里混合。
6.盆里倒入柠檬汁和柠檬肉。
7.中加热，让黄油融化，把柠檬酱汁煮开。
8.改中小火，慢慢倒入蛋黄液。
9.边加热边搅拌约10-15分钟。
10.柠檬酱会慢慢变浓稠，放凉封存即可。
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