香椿最佳保存方法
编辑：Simone
2025-01-20 01:11:45
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香椿是一种易腐蔬菜，如果想要最佳地保存它们的新鲜度，可以尝试以下三种方法：
温水浸泡：将香椿放入清水中，轻轻晃动以去除表面的杂质。然后将其放入温水中浸泡，时间不宜过长，一般为5-10分钟。浸泡后的香椿可以晾干，再用厨房纸巾轻轻擦干水分。
干燥保存：将晾干的香椿放入保鲜袋或塑料袋中，尽量将袋子内的空气挤出来。然后将其放入冰箱冷藏室保存。干燥保存可以延长香椿的保鲜时间，但需要尽快食用，因为干燥只能延缓香椿的变质速度，而不能完全阻止。
冷冻保存：将香椿切成适当的长度，然后将其放入滚水中焯水一下，取出后放入冷水中冷却。将冷却后的香椿放入冷冻袋或冷冻盒中，确保没有空气进入。将其放入冷冻室冷冻保存。冷冻可以最大程度地保持香椿的新鲜度，但在解冻后的香椿会变得稍微松软，适合用于炒菜或烹饪。
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