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谷氨酰胺是什么

编辑:Simone 2025-05-20 16:32:01 589 阅读

谷氨酰胺是什么

谷氨酰胺是谷氨酸的酰基,是二十多种非碱性氨基酸之一。人体可以自行产生这种物质,主要是通过葡萄糖,人体的60种尿素可以在骨骼的肌肉中找到,其余的也可以在肺、肝、脑和胃中找到。

谷氨酰是一种食品添加剂,适合包括儿童在内的人群,促进大脑发育,增强记忆力;也适合老年人,保持大脑活跃,预防老年痴呆症,忙碌的白领给大脑充电,防止大脑疲劳,病后和手术后,人们也可以使用谷氨酰胺。

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