冰糖葫芦制作方法-趣百科

冰糖葫芦制作方法

编辑：Simone 2025-04-30 22:00:07 591 阅读

冰糖葫芦制作方法

将水果串成葫芦串，按照糖水比例熬制糖浆，熬制的时候加入几片草莓片上色，糖浆熬好之后，让糖葫芦裹上满满的糖浆，放在烤盘上冷凉即可，以下是详细的操作步骤：

串糖葫芦串

准备一些喜欢的水果，用签子将水果串成串，根据喜好做一些糖葫芦什锦备用，并准备一张箔纸铺在烤盘上面。

将糖水倒入锅中

倒入一杯白砂糖，半杯水，将糖和水倒入锅中，全程不搅拌，全程用小火煮。

熬糖浆时加入草莓

切两片草莓放入锅中，或者放一小勺糖浆也可以，糖浆熬开之后，大气泡变成小气泡的时候，把草莓片捞出来。

用冰水试糖浆黏稠度

关火舀一勺糖浆倒在冰水里面，糖浆瞬间变硬就可以了，将冰水里面的糖浆捞出来，能用水轻轻捏碎，说明糖浆的黏稠度合适了。

裹上糖浆冷凉

将穿好的糖葫芦放在熬好的糖浆里面，转两圈裹上糖浆，裹好之后放烤盘上冷凉即可。

冰糖葫芦制作方法