四川酥肉的正宗做法
编辑：Simone
2025-04-26 06:12:52
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建议选择前腿肉，七分瘦肉，三分肥肉，这次是用三线肉做的，比较肥
三线肉去皮，切成大片，或长条
淀粉提前泡好
调料：生姜大蒜末 盐 鸡精 豆瓣 香油 花椒油 油辣子 白糖 花椒面 胡椒面 陈皮 花椒
鸡蛋清
调料倒入碗里，腌制10分钟
倒入淀粉
用玉米油，炸熟就可以吃了
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