淡干海参的泡发方法
编辑：Simone
2025-04-23 16:57:37
545 阅读
淡干海参的泡发方法
先把干海参清洗干净，再将海参放入无油干净的容器中，加入纯净水，水完全浸没海参就可以，然后放入冰箱保鲜层中浸泡48-72小时，每隔8-12小时换一次水。
用剪刀沿着海参腹部剪开，将海参的沙嘴去除，再把海参筋割断成几段。
用无油干净的锅，放入海参，再加入纯净水，水浸没海参再高出5cm即可，大火煮开后转小火煮60-120分钟，用筷子把海参夹起来，两端微微下垂，盖上锅盖焖到水自然凉。
捞出海参，放入无油干净的容器中，加入纯净水浸没海参，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每隔8-12小时换一次水。
泡发好的海参可以直接食用，或者用保鲜袋单个分开包装好放入冷冻室，冷冻存储，下次食用时，化冻即可。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/184884.html
