老醋木耳的正宗做法
编辑：Simone
2025-03-27 16:57:29
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木耳是非常好的菌类食材，多吃木耳可以润肺，补气养血，瘦身等，到了夏天凉拌木耳就成为餐桌上常见的美食，凉拌木耳的方法有很多，下面给大家分享一下老醋木耳的做法。
将木耳泡发，清洗干净，撕成小朵，放入热水中焯一分钟，捞出后过凉水备用。
热锅烧油，转小火，将花生米放入锅中慢慢炒熟，直至飘出香味，盛出备用。
木耳中倒入陈醋和白糖，搅拌均匀，再放入切成段状的小米椒，热锅烧油，油热后关火，将油淋在木耳上。
倒入花生米后，再淋入少许香油搅拌均匀即可，如果喜欢吃麻的还可以将香油改成麻油。
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