清炒北瓜的做法（天天妈妈私房菜）
编辑：Simone
2025-02-16 14:24:07
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北瓜又名窝瓜，是北方的常见菜。北瓜营养价值高，味道香甜软糯，非常适合老人食用。今天和大家分享清炒北瓜的做法。
提前准备北瓜1块，大约500g左右。香葱3-4颗，姜一小块。
将香葱切碎，姜切碎备用。
北瓜切成片，不要太薄。如果太薄做的时候就容易碎。
炒锅中加入少许植物油，油温6成热时，放入姜末煸炒一会儿。
然后放入北瓜，继续翻炒。
放入少许生抽和盐调味，加入清水，水量刚刚末过北瓜。
中火炖至一会儿，待汤汁快没时，撒上香葱碎，出锅即可。
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