面疙瘩的做法-趣百科

面疙瘩的做法

小时候妈妈经常会做面疙瘩汤，夏天喝起来比较爽口，而且好消化！

第一步：这个番茄是我自己种的，熟的很好

第二步：把瘦肉切成丝，放少许的姜汁，料酒，盐，胡椒粉，然后鸡蛋打一个放碗里，弄一点蛋清放肉里，再放玉米淀粉抓匀腌制

第三步：我用的是火锅勺子，两勺面粉

第四步：一点点的加水进去搅拌，一定要一点点的加水，不要一下子倒好多，搅拌成这种颗粒状就差不多了，喜欢细一点点的就少一点水，搅拌时间长点。

第五步：起锅里放油，下大蒜爆香，放切好的番茄

第6步;再放毛豆米，炒番茄软烂

第七步：加适量的清水，大火水开了，先放肉丝，用筷子丢进去，不要一股脑全倒进去，会粘一块儿的！肉丝下去再煮开了，把先前碗里剩的鸡蛋打散下锅！

最后一步：再下面疙瘩煮开熟了就可以了！出锅前放少许的盐和猪油就可以了，孩子吃的不需要过多的调料，猪油是必不可少的，是不是很简单块学起来吧

面疙瘩的做法