比煮面条还要快的锅边糊（零失败，超好吃！）
编辑：Simone
2025-01-05 02:28:26
609 阅读
（比煮面条还要快）锅边糊是我从小就爱吃的美食，到了上海很难吃到正宗的锅边了，让我自己泡米打米浆这个还是有点小难度的哈，且自己做一个快手版的吧！无需技术含量，来，跟着我做吧！
敲黑板，这个就是必不可少的主料，锅边糊片（自己上某宝购哈，我是老家人给买的）
准备好配料：干香菇与黑木耳泡发后切丝，花蛤泡盐水吐沙后洗净，虾米洗净沥干，大白菜和豆芽洗干净，芹菜和葱切碎
（没有大骨头汤可以用浓汤宝块也可不用）大骨头汤为了怕吃到细骨头记得过滤一下。
花蛤放到有生姜的开水中煮开，把花蛤捞出然后花蛤水静置一会儿倒出大部分留下备用，沉底有沙子的弃掉，花蛤如存有沙粒也用温水冲洗一下。
把花蛤水和大骨头汤还有虾米，香菇，黑木耳一起煮
（顺序大家记一下哈）骨头花蛤水加虾皮香菇黑木耳，水开加豆芽加大白菜，再开加锅边，再开加芹菜和花蛤，再开了以后就调味撒葱。
注意：锅边片其实是熟的，煮软就可，放下锅很快熟，大家要小心啊
出锅，可以洒点儿胡椒粉。讲句老实话，比煮面条还要快，简直是人间美味呀！
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/114156.html
